第二組 時蘊瑩、林雋樺、山田智香、鄒宜霈、翁詩寒

旅遊咖啡廳 

地點：國語中心樓下/附近

販賣咖啡簡餐、一日遊行程、免費旅遊諮詢。

外國學生可以相邀來聚餐同時計劃旅遊行程。

發想：

師大國語中心樓下的咖啡廳因為沒賣簡餐，許多學生要吃正餐都得再找地方。另外有許多來台灣短期讀書的學生想要在課餘時間短期旅遊(半日或一日遊)。但台灣除了平台kkday外，很少有簡單便宜且以外國人為目標客群的資訊。

調查項目：

1. 國語中心樓下咖啡廳「Camo 小酒館」的客流量。

2. 國語中心學生的旅遊意願/想去的地方。

調查計劃：

[計數]

國語中心樓下咖啡廳由於只賣飲料與簡單早餐，因此只開早上中午。隊員分兩組調查早餐跟午餐的流客量。

[問卷/訪問調查]

詢問在國語中心的外國人對旅遊的意願、想去的地方跟實際上的困難。

[調查結果與相對營業計劃]

對國外生的旅遊意願調查 

學生們表示因為一到五要上課，所以兩天的假日時間也不能跑太遠。

台北地區以九份、十分為主(以日韓為例，是因為收到宮崎駿的影響)。鶯歌捏陶瓷、烏來泡溫泉等地也十分受歡迎。

à我們一日旅遊行程大多就會設計在台北地區行動，再附加以些少數往東部或中部的2天或3天行程抓住連假客群。而提供的旅遊資訊也以

另外有國外生表示在台北市行動或是旅遊想要騎Youbike卻不知道外國人該如何申請。因此一些台北市內一日遊的交通工具可以使用Youbike，附加協助外國人申請Youbike的活動。

菜單與營業時間

咖啡、飲料、台式早餐(例如：蛋餅)、西式早餐(例如：三明治、漢堡)、小盒正餐(炒飯、義大利麵)

Camo只開7:30到5:30，又只販賣簡單的餐點，因此學生大多把他當作早餐店或是點心店。若需要比較飽足的餐點當午餐或晚餐就不會在這裡買。

à依照我們的創業計畫，希望可以提供學生正餐的選項，若基於場地廚房無法增加正餐餐點，可以提高每一分的分量做為正餐選項。例如三明治可分為「三明治---小餐」(當早餐)與「三明治---大餐」(當晚餐)，大餐除三明治之外還可以附加其他小菜增加份量。另外可以組合多人套餐(2~4)以鼓勵朋友一起來討論旅遊計畫，增加一日旅遊的報名量。

另外延長營業時間到晚上9:00，或是開下午與晚餐時間。

主要客群與他們的行為 

許多國外客人不習慣帶餐點到教室吃，因此都會願意在Camo攤位外的座位區久留做作業。若是晴天則可以看到許多外國生在此區做作業或是討論，但下雨天有許多桌椅都積水無法使用。

à若是我們能夠提供更完善、防雨的座位區勢必可以大幅增加客人停留的時間。

另外除了國外客人之外還有非常多本國學生的客人。

à其實他們也是很有潛力的客群。有許來自外縣市學生在課業之餘也很有興趣短期旅遊，而且可以直接以中文介紹(不像外國生)，更省時方便。

客流量 

à午餐時間平均客流量最多，可推估正餐時間較多學生願意來買食物。另外非用餐時間也是下午平均客流量較大。這項數據可以支持上方提出的營業計劃。

若是延長營業時間到晚上9:00，或是開下午與晚餐時間，並且提供較多正餐選項，勢必可以大幅增加客流量。

第三組 胡宇彤 洪蕙心 李喻安 蘇稚媛 石可心

結合中西輕食的Food stand

地點:博愛樓旁

設置food stand販賣三明治、熱狗堡、韭菜盒子等簡單、便攜的飲食，同時也提供小圓桌讓顧客使用(站著吃)。

→宗旨:符合外國人的飲食習慣並且能夠快速解決一餐。

發想:在國外很少人會一天三餐都是吃米飯或麵食這類主食，他們中午時比較習慣吃三明治、熱狗堡等這種便於攜帶且能夠很快解決的簡單餐點。

國語中心樓下雖然已有咖啡廳，但三明治這類簡便餐點的選項似乎不多，價格也不便宜，因此有類似將夜市早市化的這種發想。

調查:

〔項目〕

1.競爭對手的菜單、(中午及晚餐用餐時間)顧客人數

2.外國學生的飲食方式

〔計畫〕

在博愛樓一旁的咖啡廳進行市場調查。

市場調查結果

檔案共用連結:

https://drive.google.com/file/d/1Mhhj34T3SrHeq_7k-vadAWjDGqIKyv3K/view?usp=sharing